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夏休みの自由研究の家庭科は料理で!創意工夫とレポートがポイント

   

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夏休みの自由研究や課題に家庭科がある…でもとにかく家庭科は苦手!時間をかけずに簡単に終わらせたい!というお子さんもいますよね。

そこでこちらではそんな小学生の女の子におすすめの、1日でできる簡単料理と上手なレポートのまとめ方のポイントなどをご紹介します。

 

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夏休みの自由研究を家庭科から選ぶなら簡単料理がおすすめ!

お料理は特に買って揃えなくてはいけないものも少なく、お家にあるもので簡単にできるので、簡単に済ませたい人にはおすすめです。

朝食を作る大まかな手順
1 栄養を考えてメニューを決める
2 材料を準備する
3 作る
4 皿に盛って飾る
ポイント夕食だと献立作りも大変ですが、朝食なら多くのメニューもないので比較的簡単にできちゃいます。

 

 

夏休みの家庭科の課題は創意工夫を盛り込むのがポイント!

簡単な朝食つくりでも、いかに創意工夫した点を盛り込むかがポイントです!
こちらでは実際に、夏休みの家庭科の課題で作った朝食を使ってご紹介します。

工夫1 メニュー作成と材料チェック

まず、ごはんやパンの他、肉や魚類、卵、野菜、乳製品などバランス良く摂れるメニューは何かを考えます。
そして次にはメニューに沿って何が必要かを確認し、家にないものがあれば買いに行きましょう。

メニュー:野菜たっぷりトースト
<材料(食品分類)>
・パン(穀類)
・ハム(肉類)
・目玉やき(卵類)
・レタス(野菜類)
・トマト(野菜類)
・マーガリン(油脂類)

他にもバランスを考えて
・オレンジとキウイフルーツ(果実類)
・牛乳(乳類)
もセットにすることにしました。

事前にまとめてみると、家になかったのは果物類ということがわかったので前日に買い物にも行きました。

 

工夫2 作って盛り付ける

イメージした野菜たっぷりトーストになるよう、野菜を切ったり、卵を焼いたりしていきますが、そこでもどう切ったらいいか、どの順番で乗せるかなど、見た目と食べやすさなども考えて作っていきましょう。

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工夫3 作ってみたことを振り返る

夏休みの家庭科の課題なので、やはりここがポイント!

作ってみて難しかったところ、工夫したところなどをしっかりと振り返り、最低でも完成したところは写真を撮っておきます。もし余裕があれば工程も撮っておくと良いでしょう。

ちなみに実際に作った感想はこちらでした。
<工夫したところ>
●バランスの良いメニューになるようにフルーツと牛乳をプラスした。
●目玉焼きは、弱火・水を入れる・フタをすると上手にできるのがわかった。
<難しかったこと>
●目玉焼きは火加減や焼く時間がよくわからなくて思ったよりも難しかった。
<反省点>
●実際に食べてみたら具材も大きくて食べにくかった。
●トーストを早く焼きずぎて固くなった。もっと手順を考えて作れば良かった。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

夏休みの家庭科でする簡単料理はレポートのまとめ方で変わる!

何をやったかも大切ですが、夏休みの課題はその過程もとても重要なので、単に「作った」→「出来た!」ではなく、先ほど感じたことを順を追ってしっかりとレポートにまとめましょう。

上手なレポートのまとめ方

1.選んだ理由
どうしてそれを作ろうと思ったかなどを書く。

2.メニューと材料
どんなメニューにして、材料は何かをあげる。

3.作り方や工程
考えた手順や工程を簡単に説明する。

4.実際に作った様子
写真やイラスト、また感じたコメントなどを交えて工程順に紹介する。
最も重要なところなので一番大きなスペースを使ってまとめましょう!

5.全体のまとめ
うまくできたところ、失敗したところをその理由と共にまとめる。

6.感想
作ってみて面白かったことや、次はこうしたいなどの感想をまとめる。

ポイント文字だけではなく、撮った写真やイラストなども入れて見やすくなるようにまとめましょう。

 

まとめ

この朝食作りは、メニューやまとめ方次第で小学3.4年生くらいから中学生まで幅広い学年で選ぶことができます。

例えば小学3年生なら、卵を目玉焼きではなく、スクランブルエッグにしたり、火を使わない野菜やツナを使ったサンドイッチにするのもいいでしょう。

また中学生なら和食にして魚を焼いたり、出汁から取った味噌汁にだし巻卵などにして、栄養素の分類表などもつければより完成度の高いレポートに仕上がります。

いつもは何気なく食べている朝食も、作ってみると意外と難しいこともわかって、お母さんの大変さもわかるいいきっかけになるかもしれませんよ。

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