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ミントティーに合うミントの種類は?アレンジや収穫後の利用方法

      2015/06/11

ミント2

デザートやドリンクの脇役のイメージが強いミントは
見た目の爽やかさやスッキリとした香りだけでなく
消化を促進してくれる効果もある
暑い夏にぴったりのハーブなのです!

そこでこちらでは自宅でも簡単にできるミントティー
たくさん育ってしまったミントの利用法をご紹介します。

 

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ミントティーにおすすめのミントの種類

園芸コーナーなどに行くと、実にたくさんのミントが
売っていますが、ミントティーにはこちらがおすすめです。

<ペパーミント>
清涼感が強くミントの代表的な香りが特徴。
冷たいミント水などにおすすめ。

<スペアミント>
柔らかな清涼感のある香りが特徴。
フレッシュハーブティーなどにおすすめ。

<アップルミント>
その名の通り甘くてまろやかなリンゴの香りが特徴。
サラダなどに入れて生のまま食べても良いです。

もちろん好みはありますが1種類だけでなく
レモングラスやカモミールなどと混ぜて淹れても
おいしく出来ますので、こちらも参考にしながら
好みに合ったミントを見つけましょう。

 

基本のミントティーとアレンジした飲み方

お好みのミントを手に入れたら
まずは基本のミントティーを作りましょう。

ちなみにまずミントの葉はよく洗っておきましょう。

スタンダードなフレッシュミントティー

1.ティーポットにミントを入れます
2.お湯を入れて3~5分蒸らします
3.適度に黄緑色になったら出来上がり

POINT!たったこれだけで出来上がり。ミントの葉の量は好みで調整しましょう。

 

基本のミントティーができたら、今度は簡単にできる
アレンジミントティーにも挑戦しましょう。

紅茶のミントティー

1.好みの紅茶を淹れておきます
2.別のティーポットにミントを入れ、そこに1を注ぎます
3.3分程蒸らしたらカップに注ぎます

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POINT!基本のミントティーのお湯を紅茶にするだけで全く違う飲み物になりますよ。

アイスミントティー

冷たくてさっぱり!暑い夏におススメです。
1.テーポットにミントとスライスしたレモンを1-2切れ入れます
2.お湯を注ぎ、5分ほど蒸らします
3.適度な色が付いたら好みの甘味を加えてよく混ぜます
4.氷をたっぷり入れたグラスに注ぎます

POINT!甘味ははちみつでも砂糖でもなんでもOK。アイスミントティーの場合は葉の量を大目にするとおいしくできます。

 

ミントをたくさん収穫した時の利用法

ミントを育ててみると分かりますが、とにかく
収穫してもどんどん増えていき、ハーブティーだけでは
消費しきれなくなってしまうことも。

 

そんな時は、こんな方法でも利用してみましょう。

ミントアイスキューブ

ミントを洗ってレモンやライムと一緒に
ポットに入れて水を注ぎます。

少しミントの香りが移ったら製氷皿に入れ
新しく摘み取った小さめのミントの葉を
1箇所づつ入れて凍らせます。

POINT!アイスミントティーやお好みの飲み物に入れてミントの香りを楽しみましょう。

ミントシロップ

鍋に水とグラニュー糖を入れてよく混ぜながら煮ます。
沸騰したら火を止め、そこにミントの葉を入れて
10分程蒸らすとミント風味のシロップが完成!

グラニュー糖と同量のミントを入れると風味が
グンと良くなります。

POINT!ミントシロップはアイスティーはもちろん、レモン風味のゼリーや、バニラアイスなどにかけて食べるとちょっと変わった夏のデザートが楽しめます。
またカクテル好きの方なら、フレッシュミントとこのシロップでモヒートなどもおすすめです。

ミントバス

キッチン用の排水ネットなどに入れて
お湯の中でよく揉みます。

すると爽やかな香りがお風呂中に広がり
さっぱりリフレッシュできます。

ミントスプレー

たっぷりのミントを鍋で煮て濾しておきます。

臭いの気になる場所などにスプレーしたり
空気中にまけば虫よけにもなります。
(ただし長期保存はできません)

 

まとめ

ハーブの中でも一番育てやすくてコツいらず。

放っておいてもどんどん育つと言われているミントですが
風通しが悪いと根本が蒸れて枯れてしまいます。

ぜひモリモリと育ってきたら、どんどん収穫して
食べるだけでなく色んなことに使って
ミントの爽やかな香りをあなたの生活に取り入れて
暑い夏も快適に過ごしましょう。

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 - グルメ, 家庭菜園

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